Lok’en Bulles, au sein de Locmariaquer, cité de l’huître, ne pouvait pas ignorer ces partenaires naturels qui constituent l’activité économique principale de la presqu’ile.
C’est ainsi que l’on retrouvera tout au long de ces deux journées les huîtres de Romain PRONO, de Damien JEANNOT et de Eric LE GROS, soit sur le port, soit dans le carré VIP (réservé aux invités du festival).
Hervé PERCEVAULT, du chantier Lok’er, quant à lui, sera le fournisseur du navire ANGELUS IV, qui cloturera la journée de samedi.
Activité principale donc, mais remarquable par l’implication de jeunes professionnels qui ont remis en état des chantiers à l’abandon depuis plusieurs années. En effet, le nombre de chantiers ostréicoles avait condérablement diminué depuis la guerre, passant de plus de 50 dans les années 50 à moins de 20 dans les années 2000.
C’est donc à un renouveau de cette population que l’on assiste de puis quelques années. COurage à eux, c’est un métier difficile et souvent pénible.
