Bonne nouvelle,
Le Comité Régional de Conchyliculture de Bretagne Sud a décidé de participer au festival Lok’en Bulles en offrant les huîtres de l’espace VIP de sorte que les invités auteurs, illustrateurs et coloristes puissent découvrir cette merveille du Morbihan et de Locmariaquer.
Il faut rappeler que Locmariaquer est un des sites de production d’huîtres (creuses et plates) les plus importants de Bretagne. Après une période difficile, où le déclin de la production était patent, les revenus en berne, impliquant la disparition de nombreux chantiers ostréicoles (45 en 1950, 17 en 2010), un redémarrage est constaté depuis plus de 5 ans. Une nouvelle génération d’ostréiculteurs, issus de familles possédant des chantiers, s’est mis à la tâche pour renouveler les parcs et les productions.
Le tonnage est reparti à la hausse et les revenus permettent désormais de vivre de son travail.
Une exposition des méthodes de captage et d’élevage de l’huître devrait montrer au public du festival Lok’en Bulles toutes les facettes de ce métier captivant et difficile.
